Folia aluminiowa, to z pewnością produkt który znajdziemy w każdej kuchni począwszy od tej najbardziej profesjonalnej, a skończywszy na domowym zaciszu. Używana jest już od 1910 roku i wynaleziona została w Szwajcarii. Produkt niezwykle uniwersalny służy do zabezpieczania gotowych potraw przed migracją zapachów, a także pozwala zachować świeżość. Folia aluminiowa posiada 2 strony błyszczącą oraz matową. Dzięki matowej stronie możemy wydłużyć świeżość pakowanej kanapki. Dlatego w nawet upalne dni kanapka się nie nagrzeje i zachowa swoją świeżość. Błyszcząca strona pozwala natomiast zachować ciepło. Więc jeśli chcemy aby potrawa nie wystygła zbyt szybko bez wątpienia należy błyszczącą stronę skierować w stronę potrawy.